Pedro Morán. Cuarta generación de Casa Gerardo.
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Pedro Morán estudio en la
Escuela de hostería de Gijón. Desde niño estuvo siempre metido en la cocina del
restaurante con su abuela, Geles, y sus padres.
Una vez terminado los
estudios, viajo por las cocinas más reputadas de
España, como ejemplo citamos a Arzak, Akelarre o el Bulli.
Pedro siempre ha apostado
por un restaurante que cuide la tradición e innove con la vanguardia, pero
siempre con un producto bueno y cercano.
Entre los galardones que
tiene a sus espaldas cuenta con el "Premio Nacional de Gastronomía
2006" y con una estrella Michelin en su restaurante desde 1988.
Pedro cuenta ahora con la
ayuda de su hijo Marcos, quien conforma la quinta generación de cocineros de
esta casa. Juntos hacen una fusión de tradición y vanguardia que deja a los
comensales boquiabiertos.
Con esto esperamos que os
hayamos transmitido un poquito mas sobre Casa Gerardo.
El próximo en salir en
nuestro blog será Marcos Morán.
¡Os esperamos!
- El equipo
Aquí un pequeño vídeo de como hacer y comerse unas buenas fabes.
Aquí un pequeño vídeo de como hacer y comerse unas buenas fabes.
Un gran cocinero sin lugar a dudas!
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